Parfait glacé au fraises
8 jaunes d'oeufs
2 paquets de Biscuits Roses (250g)
1 sachet de sucre vanillé
1/2 l de crème fleurette
375g de sucre semoule
0,5 cl d'alcool de fraise
500g de fraises
12g de pectine
1/3 l d'eau
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